Irlande

Céad mile fàilte ! 

Cette expression gaélique signifie en anglais a hundred thousand welcomes et en français cent mille fois bienvenue ! C’est comme cela que l’on vous accueille à Dublin ! Et oui, les Irlandais sont des personnes très accueillantes, sociables, et drôles. Pour eux, il est très important de communiquer et d’être bienveillant.

Vous serez certainement placé dans des petites villes ou zones rurales, dans des milieux sociaux simples. Il faut savoir qu’il y a des placements un peu partout en Irlande sauf à Dublin ou en Irlande du Nord.

L’année scolaire débute fin août ou début septembre et se finit fin mai. Une journée de cours se termine à 15 h 45 et un cours dure en moyenne 40 minutes. Il n’y a pas d’école le samedi et beaucoup d’élèves n’ont pas cours le mercredi après-midi. (ces informations peuvent varier en fonction des établissements).

Les écoles proposent des programmes d’activités sportives, sociales et culturelles pendant/après les périodes scolaires ou bien pendant les week-ends. Les écoles proposent un large panel d’activités passant du basket-ball, au football, à la gymnastique, mais aussi au théâtre, à des débats, des expositions…

La majorité des écoles en Irlande sont non-mixtes et gérées par des religieux. En revanche, il est possible de ne pas assister aux cours d’enseignement religieux en faisant une demande auprès d’AFS. Quant à l’uniforme, il est obligatoire.

L’Irlande a deux langues officielles : l’irlandais et l’anglais. Toutefois, l’anglais est fortement majoritaire, et l’irlandais, bien qu’enseigné obligatoirement à l’école, n’est pratiqué dans la vie courante que par peu de personnes (environ 1,8 million d’Irlandais ont une connaissance de la langue).

Au menu :

Petit déjeuner salé et sucré : saucisses, tomates, baked beans, oeufs, black pudding ou drisheen (équivalent du boudin blanc français) ou bien porridge.

Au repas : produits du terroir, viande, poisson, légumes, fromage, miel… Et plats traditionnels comme le shepherd’s pie (purée, boeuf, carottes et petit pois) , l’Irish stew (ragoût irlandais) et le scones (gâteau avec des raisins secs). 

Certains plats sont à base de bière (la Guinness) ou de whisky comme le pudding au whisky. 

Bon appétit !