Allemagne

Beaucoup d’AFSers vivent dans des villages (d’environ 5000 habitants), d’autres dans de petites villes et très peu dans des villes de 100 000 habitants ou plus. La famille classique allemande est plutôt petite avec des structures familiales diverses. En général, dans les familles allemandes, le père et la mère partagent l’autorité.

La jeunesse allemande est plutôt libre et indépendante, même s’ils informent toujours leurs parents de leurs déplacements. Les jeunes sont actifs et font beaucoup d’activités. Par ailleurs, ils consacrent généralement leurs jours de semaine aux études et réservent les activités communautaires, le sport et les amis pour le weekend. Les sports les plus pratiqués en Allemagne sont le football, le tennis, le hockey sur gazon, la marche et le cyclisme.

Les participants AFS sont inscrits dans un lycée (Gymnasium) en classe de 2^nde ou de 1^ère. Les relations entre élèves et professeurs sont assez décontractées.

L’année scolaire commence fin août et se termine fin juin / début juillet. Les cours se déroulent du lundi au vendredi et commencent à 8h pour se terminer à 13h ou 14h. Les matières obligatoires incluent l’allemand, l’anglais, les mathématiques, la physique, la biologie, la chimie, l’histoire ou/et les études sociales, l’art, la musique, la géographie, la religion ou la philosophie et le sport.

L’allemand est la langue officielle de l’Allemagne. 

En Allemagne, on se serre la main pour se dire bonjour et au-revoir. On se fait très rarement la bise mais l’accolade (le Umarmung) est assez fréquente avec la famille et les amis.

Dans la plupart des familles allemandes, on sert de la viande rouge, de la volaille ou du poisson avec des pommes de terre, des pâtes, du riz, des légumes. Beaucoup de restaurants proposent un choix de plats végétariens. Dans les grandes villes, beaucoup d’Allemands mangent de la nourriture “internationale”, surtout italienne, américaine, asiatique, etc.

Un plat très populaire est le Döner turc. C’est un peu comme un kebab, mais avec des ingrédients plutôt orientaux. Le plat également très populaire dans les grandes villes est le Currywurst (saucisse au curry).

L’Allemagne est également connue pour ses différentes variétés de pains et ses pâtisseries. On sert parfois le fameux gâteau Schwarzwälder Kirschtorte (gâteau de la Forêt Noire) par exemple, et du café le dimanche après-midi.